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MERCUREY - Domaine de la Guiche (0,75 L)
MERCUREY - Domaine de la Guiche
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Mercurey - Domaine de la Guiche 2020 est un magnifique vin rouge de Bourgogne, remarquable pour sa structure et sa finesse. Ce millésime a bénéficié de conditions météorologiques idéales avec un été chaud, ce qui a donné des raisins parfaitement mûrs. La combinaison des précipitations d'automne et du soleil qui a suivi a contribué à une acidité équilibrée et à des arômes fruités. Cela rend le vin accessible, avec des notes de cerise, de framboise et une subtile épice. Le vieillissement en fûts de chêne apporte une couche de vanille et de pain grillé qui renforce l'élégance de ce Mercurey. Un excellent choix tant pour les fêtes que pour les dîners intimes.
Dégustation
En versant la vin, on remarque immédiatement sa magnifique couleur dorée, claire et brillante, avec de fines bulles qui montent élégamment. Le nez révèle un subtil mélange de fruits citrins mûrs, de pomme verte et une touche de brioche, signe d'une fermentation raffinée. À la première gorgée, on ressent la fraîcheur vive et une mousse délicate. La saveur se développe avec des notes de pêche et une légère minéralité, suivie d'une finale agréable et séchante qui invite à une nouvelle gorgée. Une harmonie parfaite entre le fruit et l'élégance.
Terroir
Le sol du Domaine de la Guiche à Mercurey est principalement composé d'argile calcaire, ce qui garantit un excellent drainage et une richesse en minéraux. Ce terroir est idéal pour la culture de la vigne, permettant aux vins d'acquérir leur structure élégante et leur complexité. Mercurey, situé en Bourgogne, est réputé pour son Pinot Noir plein et fruité, tandis que la région produit également des vins blancs exceptionnels. Le domaine est entouré de collines et de vignobles, qui ont établi une tradition de production viticole depuis des siècles.
| Article | 41481 |
| Kleur/Couleur | 3 |
| Appellation | FR - Bourgogne - Côte de Chalonnaise |
| Cépage | Chardonnay; Pinot Noir; Pinot Blanc; Pinot Meunier |
| Jaar/Année | 2020 |
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