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CHABLIS "Domaine Millet" (0,75 L)
CHABLIS "Domaine Millet"
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Chablis Domaine Millet Blanc 2023 est un vin blanc élégant qui reflète parfaitement le caractère du terroir unique de la région de Chablis. La récolte de 2023 a bénéficié d'un été ensoleillé et sec, ce qui a permis une excellente maturation des raisins. Ce vin, élaboré à partir du cépage Chardonnay, offre une saveur fraîche et minérale avec des notes de citron, de pomme verte et une subtile touche de fleurs blanches. Cette cuvée montre un bel équilibre entre acidité et fruit, parfaite pour accompagner des fruits de mer ou des plats légers. Un excellent choix pour les amateurs de vins raffinés.
Dégustation
Au versement, ce vin révèle une couleur jaune paille clair avec des reflets verts, évoquant la fraîcheur vivante de la région. Le parfum est subtil, avec des arômes engageants d'agrumes, de pomme verte et une touche de minéralité caractéristique du sol. Lors de la dégustation, un goût équilibré se déploie, avec une acidité fraîche et vive qui accentue les saveurs de citron vert et de pêche. La finale est agréable et durable, avec une élégante note de salinité qui fait de ce vin un accompagnateur parfait pour les fruits de mer ou les plats légers.
Terroir
La région de Chablis, située dans le nord de la Bourgogne, est connue pour son terroir unique composé de sols riches en calcaire datant de la période crétacée. Ce type de sol assure un excellent drainage et favorise la croissance du cépage chardonnay. Le climat frais et tempéré offre des conditions idéales pour les raisins, leur permettant de développer une acidité fraîche et une minéralité qui caractérisent les vins de Chablis. Le domaine de Domaine Millet a accès à certains des meilleurs parcels de cette région, ce qui donne des vins remarquables qui reflètent parfaitement l'essence de Chablis.
| Article | 20231042 |
| Kleur/Couleur | 3 |
| Appellation | FR - Bourgogne - Chablis - Chablis |
| Cépage | Chardonnay |
| Alcohol | 13° |
| Jaar/Année | 2023 |
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